教訓 @ 胡言亂語蓁心話

作家蕭蕭曾經說過：『人類從歷史上得到的教訓，就是人類永遠不會從歷史上學到教訓。』基本上我是認同的，也因為這句話我盡可能不讓自己"錯第二次"。

做了三年多的採購，每次有單品食材換新供貨商我都會很緊張，因為大部份廠商送樣時品質都很好，哪知每次正式交貨我都有收拾不完的殘局。之後，即使已經看過樣品，我還是會盯緊第一次到貨的使用狀況，不是不信任廠商，而是因為不是每個廠商都可以讓我放十二萬分的心，事後再談退換貨對雙方合作關係其實都是一種傷害(我是這樣覺得啦)。

最近，有三樣食材換二家供貨商，其中一家不出所料的給我製造了殘局，幸好還在我能收拾的範圍，其實我一開始就不放心，只是在buyer的立場，價低、樣品OK，那還有什麼理由不換廠商？果然一換就出包了。
另一家在昨天進貨了，我也有問使用狀況如何，剛剛得到回報『口感不錯彈性好』，坦白說，這家廠商的貨我沒擔心過。

採購工作除了詢比議，最重要的就是開發供應商吧，與其說開發供應商，不如說是尋找一個可以相互配合得很好的業務(可能是我自己覺得很好而已啦><)，我真的想說：『這年頭要找到一家可以讓人放十二萬分心的廠商及業務，真的很難。』這也是我很討厭聽到『換一個業務給你』這類話，換一個業務對廠商公司來說是很平常的人力資源調整，對我這種奧客來說是有翻船的危險性的。